Igualdad de oportunidades para mujeres y hombres en el sector azucarero de El Salvador
La Fundación del Azúcar (FUNDAZUCAR) en alianza y con la asistencia técnica de ONU Mujeres presentó el “Manual de Buenas Prácticas Agrícolas con enfoque de igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres”, el pasado 27 de junio de 2024, como una apuesta de la agroindustria azucarera y un paso más para una agricultura sostenible.
El sector azucarero tiene un compromiso por la igualdad, convirtiendo este compromiso en acción en el año 2022 con la firma de un memorándum de entendimiento con ONU Mujeres, que ha permitido el apoyo técnico y la generación de capacidades institucionales en temas de igualdad entre mujeres y hombres.
“… el Manual con enfoque de igualdad entre mujeres y hombres representa un paso importante del sector azucarero. Cada paso hacia la igualdad en la agricultura, en particular desde un sector que tiene presencia en 13 de los 14 departamentos de nuestro país, es actuar con responsabilidad hacia el futuro, donde cada mujer pueda sentirse valorada, empoderada y capaz de contribuir plenamente a su comunidad y a la economía”, mencionó Tomás Regalado, presidente de la Fundación del Azúcar.
«Este manual es un paso significativo hacia la igualdad de oportunidades en la agroindustria azucarera de El Salvador. Promover la igualdad de oportunidades no solo beneficia a las mujeres, sino que fortalece toda la cadena de valor, impulsando un desarrollo agrícola más justo y sostenible,» señaló Miriam Bandes, representante de ONU Mujeres en El Salvador.
El Manual de Buenas Prácticas Agrícolas con enfoque de igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres contiene:
- Diseño ampliado, con una representación de manera equitativa de todas las personas a través de simbología, iconos y personajes que visualizan el papel de la mujer en la agricultura.
- Visibilidad de fechas conmemorativas, como una estrategia para concientizar y promover la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres.
- Buenas prácticas de inclusión de igualdad de oportunidades, recomendaciones y medidas a implementar en el cultivo de caña de azúcar para fomentar la participación de mujeres y la igualdad de oportunidades en la producción de caña de azúcar.
- Formularios de verificación, herramientas para asegurar el cumplimiento de igualdad entre mujeres y hombres en todas las actividades agrícolas del cultivo y cosecha de caña de azúcar.
El Manual con enfoque de igualdad de oportunidades permite al sector azucarero implementar una estrategia de sensibilización y cambio cultural con metodología, material informativo y didáctico, destinado a una población culturalmente masculinizada.
A través del Manual y de la estrategia de sensibilización se impulsa la incorporación de la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres de forma gradual en la cadena de valor del azúcar, además de fomentar la concientización con actores claves como personas productoras de caña, trabajadores agrícolas y personal técnico agrícola de ingenios azucareros.
Esta iniciativa reconoce el importante papel que desempeñan las mujeres en toda la cadena de la producción de azúcar, incorporando prácticas y estrategias para fomentar un entorno laboral más igualitaria en la agroindustria salvadoreña.
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El Manual de Buenas Prácticas Agrícolas con enfoque de igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres consta de las siguientes partes fundamentales |
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El Manual se compone de tres documentos:
- Manual de buenas prácticas agrícolas – versión corta, describe las principales prácticas agrícolas que se deben de aplicar durante el periodo de cultivo y cosecha de caña de azúcar de una manera práctica, amigable y de fácil lectura. Disponible en: https://fundazucarelsalvador.com/wp-content/uploads/2024/07/Manual-de-Buenas-Practicas-Agricolas.pdf
- Guía Técnica de Buenas Prácticas Agrícolas, la cual explica de manera técnica como implementar las buenas prácticas agrícolas descritas en el Manual de Buenas Prácticas Agrícolas – versión corta. Disponible en: https://fundazucarelsalvador.com/wp-content/uploads/2024/07/Guia-Tecnica-de-Buenas-Practicas-Agricolas.pdf
- Cuaderno de Registro de Buenas Prácticas Agrícolas, el cual contiene los formatos que toda persona productora de caña de azúcar debe emplear para documentar y evidenciar su cumplimiento. Disponible en: https://fundazucarelsalvador.com/wp-content/uploads/2024/07/Cuaderno-de-Registro-de-Buenas-Practicas-Agricolas.pdf
La visión del sector azucarero es generar sostenibilidad agrícola, con una perspectiva de igualdad de derechos, responsabilidades y oportunidades para mujeres y hombres. La estrategia de la agroindustria contempla una hoja de ruta, con acciones claves para implementar buenas prácticas de igualdad para todas las personas en la agroindustria azucarera.
